Google zdecydowanie moim przyjacielem jest!!!
Mam przepis podany przez Mariolę. Baskiek, czy Ty masz podobny?
Dziś piekę!

"Amoniaczki" 50 dag mąki1/2 szklanki cukru4 łyżki margaryny lub masła
roślinnego2 jaja1/2 szklanki mleka2 płaskie łyżeczki spożywczego
amoniaku(węglanu amonu)szczypta solicukier kryształ Do stopionego tłuszczu
dodać cukier, jaja, ucierać w misce, dodając mleko imieszając, aż powstanie
gładka masa.Do masy wsypać mąkę wymieszaną zamoniakiem i zagnieść ciasto jak
na pierogi.Rozwałkować na około 4 mm,foremką lub szklanką wycinać ciastka i
posypywać je cukrem, docisnąć cukierwałkiem.Przełożyć ciastka na
blachę.Wstawić do mocno nagrzanegopiekarnika.Nie powinny się zbyt mocno
zrumienić, bo będą niesmaczne.W słoikulub metalowym pudełku "amoniaczki"
można przechowywać około 10 dni.