> Czyli kura kary. Przepis mojej koleżanki wypróbowany osobiście.
>
> Składniki:
> 500 g fileta z kury
> 2 cebule
> 2 ząbki czosnku
> 3 łyżki przecieru pomidorowego
> 300 ml jogurtu naturalnego
> 3 łyżki curry
> sól, pieprz do smaku.
>
> Cebulę i czosnek pokroić w kostkę zeszklić. Kurę pokroić w kostkę. Wszystko
> razem włożyć do miski albo najlepiej do garnka, w którym będzie duszone i
> odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Dusić na wolnym ogniu 30 minut.
> Niczego nie dolewać! Ani tłuszczu ani wody - sama w to nie wierzyłam, a nie
> przypaliło się i wyszło dobre.
> Smakowało z kuskusem, koleżanka polecała z ryżem. Do tego jakaś surówka.
>
>
> --
> KingAM
>
------------------------------
>
Już dzisiaj na obiad zrobiłam kurę curry. Dusiłam ładne dwie godzinki, bo mięsko
prosto z wiejskiego podwórza. Chcę się podzielić spostrzeżeniami. Zamiast
jogurtu użyłam śmietany 18% z Bakomy, jakość jej bylejaka, bo podchodzi wodą,
walała się w lodówce więc zuzyłam, pojemnik wielkości 330gram, dodałam też z 50
gram smietany 36% i z 50 gram wody. Nic się nie zwarzyło! Zamiast 3 łyżek curry,
wzięłam 1 łyżkę. A, i jeszcze dodałam 3 paseczki czerwonej papryki pokrajanej w
kostkę, do cebuli z czosnkiem. (To tak bardziej w ramach sobotnich porządków:-),
ale pomysł okazał się bardzo trafiony ). Podam z ryżem, ryż też został
potraktowany curry. A na surówkę, to chyba mi bedzie robił tylko groszek z
puszki na ciepło. Dziękuję KingAM za przepis ! Pozdrawiam Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl