Re: Leberknedelsupe - kuchnia austriacka - Pomocy

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!not-for-mail
From: "Kyllyan" <m...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Leberknedelsupe - kuchnia austriacka - Pomocy
Date: Sun, 3 Aug 2003 10:45:31 +0200
Organization: news.onet.pl
Lines: 29
Sender: m...@o...pl@mtower2.mlyniec.gda.pl
Message-ID: <bgii3d$a4$1@news.onet.pl>
References: <bgh5ia$dp3$1@atlantis.news.tpi.pl>
<3...@n...onet.pl>
<bgh9tt$ohk$02$1@news.t-online.com> <bgifsp$7s5$1@nemesis.news.tpi.pl>
<bgigrg$7jp$04$1@news.t-online.com>
NNTP-Posting-Host: mtower2.mlyniec.gda.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.onet.pl 1059900333 324 62.233.233.58 (3 Aug 2003 08:45:33 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 3 Aug 2003 08:45:33 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1158
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1165
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:168208
Ukryj nagłówki

Leberreis - Kluseczki wątrobowe do rosołu.

Bułka namoczona w mleku (jak do mielonych);
200g wątroby;
50g cebuli;
2 jajka;
30g masła;
30g smalcu;
sól, pieprz, majeranek.

1. drobno posiekaną cebulę przesmażyc na smalcu
2. wątrobę drobno posiekać
3. wymieszaćdokładnie odciśniętą bułkę, posiekaną wątrobe, i
przesmażoną cebulę z surowymi jajkami i ze stopionym masłem;
przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, pozostawić na 20 minut.
4. zagotować wodę, posolić.
5. formować małe kuleczki i gotować 10 min
6. podawać do rosołu

za: Maciej E. Halbański - Potrawy z różnych stron świata. Wyd IV str.
9

--
--
pozdrawiam :-))
Sławomir J. Marusiński
Gdańsk; GG 5420750
www.marusinski.prv.pl/