Użytkownik "Hafsa" <h...@g...pl> napisał w wiadomości
news:ata0rg$3ot$1@news.gazeta.pl...

> Uwazasz,ze ten przepis jest Monti?A polaczenie tluszczu ,bialka i
> cukru?

Myślę, ze nie należy popadać w przesadę stosując dietę Montignaca. Poniżej
przepis na placek ze śliwkami z książki "Szybko i szczupło"

Składniki:
250 g mąki z pełnego przemiału
125 g zimnego masła posiekanego na kawałki
łyżka fruktozy
szczypta soli, jajko
1-2 łyżki lodowatej wody
masło do natłuszczenia formy
750g śliwek przekrojonych na pół bez pestek
mielony cynamon
łyżka startych migdałów
pojemniczek kwaśnej lub świeżej śmietany

Ciasto:
Mąkę wsypać do robota kuchennego, dodać kawałeczki masła. Posypać solą i
fruktozą. Miksować krótko, aż mąka wymiesza się nieco z masłem. W trakcie
miksowania wrzucić jajo. Dodać wodę, mieszać aż z ciasta utworzy się masa
jednolita,. odchodząca od ścianek naczynia. Wyjąć ciasto z robota, podzielić
na dwie porcje, każdą owinąć folią plastikową, włożyć do lodówki na co
najmniej dwie godziny.
Pieczenie placka:
Podgrzać piekarnik do 180 stopni. Tortownicę natłuścić masłem, Rozwałkować
ciasto i włożyć do formy. Na cieście poukładać śliwki, całość posypać
cynamonem i starymi migdałami. Piec ciasto 40 minut, powinno być chrupiące.
Podawać z dodatkiem śmietany. Jeżeli nie dysponujemy robotem kuchennym, mo
żemy zagnieść ciasto ręcznie. Użyć tylko żółtko, bez białka.

Więc - nie bądźmy bardziej papiescy od Papieża ;->

pozdrawiam cieplutko
misiczka z Wrocławia

--
Cokolwiek naprawdę się zaczęło, nigdy się nie kończy,
cokolwiek się skończyło, znaczy, nigdy naprawdę się nie zaczęło
http://www.misiczka.republika.pl