Zbyszek <z...@p...fm> napisał(a):

> Jak w temacie.
> Co zrobić, że by przemrożone mięso wołowe po zmieleniu (na tatara) nie
> ciemniało>

Robisz tatara z miesa mrozonego? To dość ryzykowny sposob...
A kropienie cytryną nic nie da bo to inne enzymy działaja niż w roślinach
ciemniejących
AgaL

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/