Użytkownik "news" <m...@o...pl> napisał w wiadomości
news:bm1387$g0f$1@atlantis.news.tpi.pl...
> witam
> ciasto składa się z mleka, jajka, mąki,
~~~~
Oj nie, mleko tylko do deserowych. Do nadziewanych farszem typu krokiety, to
tylko woda. Bo będą się łamać na mleku.
Konsystencja musi być raczej rzadsza, co da nam cienki naleśnik. Najlepiej
piec z 1 strony, jeśli naleśnik ma być potem w panierce lub w cieście
maczany.

> zawsze pierwszy naleśnik mi nie wychodzi
~~~~
Jak Bielicka mówi: Pierwszy naleśnik jak pierwszy mąż - zawsze nieudany.
Mnie już wychodzi bez problemu. Sekret: odpowiednia konsystencja ciasta,
patelnia porządnie rozgrzana i odrobinkę posmarowana oliwą - najlepiej
równomiernie rozprowadzić pędzelkiem lub kawałkiem papieru.

> no i tłuszcz odrobinka, ja nakładam nawet co drugi smażony naleśnik
~~~
Nie trzeba smarować patelni co drugi, jeśli doda się oliwy do ciasta.

P.S.
IMHO, jak komuś notorycznie nie wychodzą naleśniki, to trzeba zmusić jakąś
rodzinną mistrzynię do nauczenia. Ona w mig zrozumie gdzie jest błąd w
przyrządzaniu.

--
Pozdrawiam serdecznie,
Akulka

o¤°`°¤o,¸¸¸,o¤°`°¤o
Dwóch ludzi patrzyło przez te same kraty. Jeden ujrzał kałużę, a drugi
gwiazdy.