> Inna metoda jest uzycie podwojnej blachy do pieczenia z warstwa powietrza
> pomiedzy sciankami. Rozgrzewa sie rowno, szybko i znakomicie utrzymuje
> temperature bez przypalania pizzy.

a taka blacha ma to powietrze szczelnie zamkniete w srodku?
nie chce tu pitolic o kwestiach technicznych (jak to wytrzymuje zmiany
cisnien zwiazane ze zmiana temperatury - taka blacha zazwyczaj jest dosc
cienka), ale moja blacha do pizzy ma taki dodatek - druga blache
perforowana. ta perforowana pasuje na wierzch tej pelnej. po cholere to?
moze po to, zeby zrobic taka poduszke powietrzna pod pieczonym towarem?
bede musial sprobowac nastepnym razem...

MS