> Robiłam zupę z pokrzywy zupełnie tak samo, jak szczawiową (z jajkiem)
> i pokrzywy a'la szpinak. Można też wkroić do surówki. Pokrzywy
> trzeba potraktować wrzątkiem, żeby nie parzyły - brzmi absurdalnie ;-)
> Z typowych zielsk jeszcze mlecz, czyli mniszek lekarski, jest całkiem
> dobry do surówek ;-)
>
> Krycha

Podtwierdzam!!! Krysia ma calkowita racje :o)))
Zupe z mlodej pokrzywy zawsze robila moja babcia, tez bylo tak jak w
szczawiowej i tez pokrzywe babcia parzyla wrzatkiem. To niewyczerpalne
zrodlo witamin, a juz szczegolnie na wiosne :o)))

A surowka z mleczy tez jet dobra, tylko trzeba je chyba najpierw moczyc w
solonej wodzie, aby stracily gorycz.

W domu mam caly zestaw kolorowych kartek ronych zielsk z przepisami.

Bozenka z Wilna :o)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200
http://bozena.samorzad.pw.edu.pl
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
========================================
Galeria grupy: http://www.pl-rec-kuchnia.prv.pl/
Archiwum: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
========================================