Victoria wrote:
> Zetrzyj na tarce z grubymi oczkami, posyp cukrem, aby puściła
> sok, potem dodaj soku z 5 - 6 cytryn, można i więcej.
> W razie potrzeby dodaj więcej cukru i koniecznie szczyptę soli.
> Surówka jest przepyszna, można ją przechowywać w lodówce przez
> kilka dni i jest jeszcze lepsza.

Wersja alternatywna: bez cytryny, ale za to z kwaśnymi jabłkami,
utartymi na grubych oczkach. Marchewkę wtedy trzemy na drobnych oczkach
dla zróżnicowania faktury. Bardzo lubię te surówki!

Nessie