bea. wrote:
> Witam wszystkich
> Bardzo proszę o sprawdzony przepis na ogórki kiszone na zimę, do tej pory
> wszystkie przepisy jakoś się nie sprawdzały.
> Pozdrawiam
>
>

Ze swojej strony dodam, że bardzo ważną sprawą jest : woda dobrej
jakości, sól jak najlepiej kamienna, ogóry bardzo dobrze wsadzić do
krzemionkowego naczynia (są takie dostępne w społemowskich sklepach), z
przykrywką, uprzednio kwaszeniaki przycisnąć dobrze jakimś kamieniem.
Dużo czosnku, koper cały, liście chrzanu, gorczyca to chyba najbardziej
standardowo, bywają różne kombinacje dodatków (zalezy od regionu).

Co do zimowania ogórków.. nie wypowiem się, bo nie robiłem. Mimo to,
same ogórki w krzemionce potrafią stać baaaaardzo długo i to nawet w lecie.

Pozdrawiam,
Tomek