Użytkownik "MarcinS" <s...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:canqk6$osm$1@mamut1.aster.pl...
> Witam,
> chciałbym przyrzadzic cos co sie nazywa onion rings - restauracja The
> Mexican w Warszawie.
> Na pewno jest to cebula w panierce smarzona w głębokim tłuszczu -
> pyszne. Czy ktoś wie jak tą pnierkę zrobić ?

Nie wiem jak taką bo jej w życiu na oczy nie widziałam, ale robię czasami
warzywa, w tym cebule w cieście naleśnikowym na piwie.
Robi się takie ciasto jak na naleśniki, tylko zamiast mleka i wody, leje się
do niego piwo o zdecydowanym smaku - może być np. żywiec. Do tego można
poszaleć z przyprawami - sól, pieprz, gałka muszkatołowa lub majeranek,
papryka ostra itp.

Ciasto powinno być trochę gęstsze i zdecydowanie bardziej słone niż na
naleśniki. Można dodać do ciasta sezamu wcześniej uprażonego - jego smak
ładnie się z cebulą i porami komponuje.

Sowa