W dniu czwartek, 9 października 2014 23:13:54 UTC+2 użytkownik Alek napisał:

> > MYJE RECE
>
>
>
> Nie ty jedna, Okrasa i inni na pewno teďż˝ to robiďż˝.

Zapewniam Cie, ze zwlaszcza przed programem nie myja ani rak, ani nawet zielonej
bazylii/miety itp i produktow, ktore serwuja. Bo to jest TELEWIZJA i tam wcale nie
podaja tego, co niby sami przed kamerami ugotowali:-D


>
>
>
> > nigdy (nigdy!!!) nie zdarzylo sie, abym umyslnie dotykala tego, co
>
> > nakladam komuďż˝ (ba - nawet sobie), na talerz.
>
> > Mam bowiem do tego celu pe�en zestaw przybor�w i nimi potrafi� si�
>
> > pos�ugiwa� tak jak palcami,
>
>
>
> Warzywa na sa�atk� kroisz u�ywaj�c szczypiec? Ugotowane jajka obierasz
>
> pincetďż˝?

Ludzkosc juz wieki temu wymyslila rekawice - a cywilizacyjnie wyewoluowaly one nawet
do tej postaci, ze sa po kilka groszy za sztuke w kazdym sklepiku.
Uzywam. Dla dobra moich dloni i gosci.


> Przy krojeniu chleba trzymasz go w imadle? Jak formujesz
>
> kluski, mielone, roladki? Czym wk�adasz je do gara? Jak formujesz
>
> ciasto na pizzďż˝/tartďż˝? I tak dalej.

Hint1: obrobka cieplna

Hint2: czystosc bakteriologiczna POobrobce cieplnej (zreszta i przed, a co)

Hint3: ten watek jest o gmeraniu w daniu na talerzu

Hint4(a propos chleba): wiem absolutnie na pewno, ze JA absolutnie na pewno myje
rece. Ale nie wiem tego o kucharzu w restauracji, moge to tylko zakladac. Jednak mam
wszelkie podstawy zakladac, ze on NIE myje, skoro zakladaja to samo wszystkie
przepisy sanitarne usilujac ztp z urzedu zmusic go do mycia - smiem twierdzic ze z
mizernym skutkiem.

>
>
>
> A mo�e po prostu masz jak�� paskudn� chorob� sk�rn� i mimo mycia masz

>
> orda�aj�ce d�onie?

Tak, mam chorobe skorna - dobre wychowanie i szacunek dla samopoczucia przy stole
tych, ktorych zywie.

>
> E, to chyba jednak problem psychiczny, bo na pewno nie higieniczny.
>

Zle wychowanie 3->

> > Na przyj�ciach, a i na niedzielny obiad, podaj� wszystkie potrawy na
>
> > polmiskach, w salaterkach itp - i wyobraz sobie na polmiski TEZ
>
> > nak�adam potrawy bez macania.
>
>
>
> Ale� oczywi�cie serwowanie na oczach konsumenta musi odbywa� si� przy
>
> pomocy sztu�c�w i bez dotykania r�koma, ale praca w kuchni

RESTAURACYJNEJ! - przypominam.

> bez u�ycia
>
> r�k to jaka� niedorzeczno��.

W kuchni W RESTAURACJI czy innym miejscu zbiorowego zywienia powinno sie uzywac
rekawiczek i w wielu na pewno sie uzywa, sama widzialam.
Czytajac co piszesz mysle, ze absolutnie nie bylbys zdegustowany, gdyby Ci kelner
wetknal palec w ziemniaki na talerzu aby stwierdzic, czy dostatecznie gorace...

> W krytykowanych przez ciebie programach

Nie tylko programy krytykuje, ale takze MANIERE, ktora promuja i obfity plon tej
promocji w restauracjach. Krytykuje nie tylko ze wzgledu na zagrozenie, ale tez ze
wzgledu na podstawowe zasady dobrego wychowania, ktore (jak widze po tym watku)
zupelnie zanikly, ludzie nie rozumieja, "o czym ja do nich rozmawiam" niestety...

>
> kamera zagl�da do kuchni, to nie s� widoki przeznaczone dla tego,
>
> kt�ry b�dzie jad�.

No wlasnie - dlaczego nie sa przeznaczone? Czyzby ludzie JEDNAK nie chcieli wiedziec,
ze ktos wtykal niekoniecznie umyte po wizycie w WC paluchy w ich talerz? Czyli jednak
GENERALNIE ludzie nie sa tak ufni jak Ty?
:-]