Użytkownik "Magdalena W." <z...@a...net> napisał w wiadomości
news:a6ofe4$2rlg$1@pingwin.acn.pl...
> No wlasnie, jak w temacie. Ostatnio pozarlismy paczke tylko z cytryna,
pelna
> rozpusta :) Co mozna jednak zrobic aby bylo dobre, smak paluszkow byl
> wyrazny a zeby sie tym troche bardziej najesc? Jakas salatka czy cus?

Polecam tartę:

ciasto:

mąka + masło
zasada jest taka, że masła połowę tego co mąki
np.: pół kilo mąki na ćwierć kostki masła i to powinno na tortownicę
wystarczyć.
Ja czasami dodaję do tego jedno jajko, ale ciasto jest wtedy trochę
twardsze.
trzeba to porządnie wyrobić na jednolitą masę i wstawić na półgodzinki do
lodówki.
następnie wygniatamy w tortownicy tak żeby zostawić dość wysoki brzeg i
podpiekamy dość krótko (warto wcześniej ponakłówać widelcem coby bąble się
nie porobiły - chociaż na ogół i tak się robią:))
po wyjęciu układamy pokrojone w cienkie plasterki paluszki krabowe,
posypujemy (obficie!!) natką z pietruszki. i zalewamy śmietaną (jakieś
ćwierć litra) wymieszaną z jajkiem (dla lepszego efektu z białka można
wcześniej ubić pianę)
posolić, popieprzyć i koniecznie czerwona sproszkowana słodka papryka.
dokładnie wymieszaną maziugą zalać i znów do piekarnika.
Masa powinna podrosnąć i się zrumienić.
podawać z cytryną (można położyć na wierch kilka plasterków, albo dać
każdemu do garści coby sobie sam pokropił)
smacznego

pozdrawiam

Quef