trybun <M...@j...cb> wrote:
> W dniu 23.12.2022 o 16:42, XL pisze:
>> trybun <M...@j...cb> wrote:
>>> W dniu 19.12.2022 o 19:36, XL pisze:
>>>> trybun <M...@j...cb> wrote:
>>>>> W dniu 17.12.2022 o 15:55, XL pisze:
>>>>>> trybun <M...@j...cb> wrote:
>>>>>>> W dniu 09.12.2022 o 22:31, XL pisze:
>>>>>>>> Mój łosoś z patelni (9.12.2022)
>>>>>>>>
>>>>>>>> 1/2 kg łososia ze skórą (oczyścić z łusek!)
>>>>>>>>
>>>>>>>> Masło klarowane - 2 czubate łyżki
>>>>>>>>
>>>>>>>> Marynata:
>>>>>>>> 1 czubata łyżka miodu, imbir w proszku (1/3 łyżeczki) lub łyżka świeżego
>>>>>>>> posiekanego), 3 łyżki białego octu winnego, 1/3 szklanki oleju, czubata
>>>>>>>> łyżka posiekanej bardzo drobno cebuli, czubata łyżeczka granulowanego
>>>>>>>> czosnku, płaska łyżeczka drobniutko posiekanej skórki cytrynowej (bez
>>>>>>>> białej warstwy), łyżka przyprawy włoskiej Visana, lekko czubata łyżeczka
>>>>>>>> oregano, łyżeczka czerwonej słodkiej mielonej papryki, 1/3 łyżeczki grubiej
>>>>>>>> mielonego pieprzu.
>>>>>>>>
>>>>>>>> Składniki marynaty wymieszać w głębszej misce.
>>>>>>>>
>>>>>>>> Łososia ze skórą pokroić na dzwonka szer. 5-6 cm, ręką wymieszać delikatnie
>>>>>>>> z marynatą, docisnąć ręką. Marynować około 30 minut.
>>>>>>>>
>>>>>>>> Masło klarowane mocno rozgrzać na patelni, włożyć kawałki łososia (wraz z
>>>>>>>> marynatą) skórą do góry, smażyć 1/2 minuty.
>>>>>>>> Odwrocić skórą do dołu, smażyć 1 minutę.
>>>>>>>> Przykryć pokrywką, zmniejszyć grzanie, smażyć 3 minuty, czasem koliście
>>>>>>>> poruszając patelnią.
>>>>>>>> Odkryć, smażyć na małym grzaniu, aby odparować ew. płyn z dna, potem chwilę
>>>>>>>> smażyć do zrumienienia skórki przy dnie (jest przepyszna!) i zagęszczenia
>>>>>>>> sosu.
>>>>>>>> Gotowe.
>>>>>>>>
>>>>>>>> Aromat i smak powala.
>>>>>>>> Zostało trochę tego danka z obiadu i pachnie to w całej kuchni nawet na
>>>>>>>> zimno. Nie wytrzymałam i podżeram na kromce chleba z masłem. Mniaaaaam!
>>>>>>>>
>>>>>>>>
>>>>>>> Masło w piątek??
>>>>>>>
>>>>>>>
>>>>>> Nie marudź, tylko zrób - MAŁMAZJA! ?
>>>>>>
>>>>> Jasne, przepis brzmi bardzo apetycznie i na pewno kiedyś go wykorzystam
>>>>> , jednak do końca nie wiem czy masło pasuje do postu.
>>>> Pasuje. Jest to wyraźnie powiedziane w wytycznych KK. Byle się nie obżerać
>>>
>>> No nie wiem, tradycja rodzinna od zawsze opierała się na tym że każdy
>>> tłuszcz (także masło czy śmietana)zwierzęcy jest niezalecany w post.
>>>
>>>
>>>> :)
>>>>
>>>>> Jakby nie patrzeć
>>>>> to jednak jest to  tłuszcz zwierzęcy.
>>>> Mylisz post z wege ;)
>>>> Mleko/śmietana/ser zawierają tłuszcz mleczny, czyli masło, a przecież w
>>>> poście te produkty są OK. Masło jest zatem OK.
>>>> To nie ,,zwierzęcość" jest kryterium postności danego pokarmu.
>>>> Kryterium jest znacznie węższe i jest to KREW. Wszak masło z mleka od
>>>> zdrowej krowy z definicji nie ma prawa zawierać krwi i dlatego jest OK, ale
>>>> już smalec nie jest OK, bo powstaje przez wytapianie lub tłoczenie
>>>> wieprzowego tłuszczu z tkanki tłuszczowej, która (jak każda tkanka) musi
>>>> być zaopatrywana w krew, więc teoretycznie także smalec zawierać musi jej
>>>> ślady.
>>>>
>>>>
>>> Pewnie masz rację, jednak dla mnie post to nie jakieś tam wytyczne z
>>> całymi ich niuansami które można próbować obchodzić bocznymi drzwiami, a
>>> rodzaj samodyscypliny. Zresztą sądzę że i po to został  kiedyś wymyślony.
>>>
>>>
>> A nie zastanawia Cię, po co ta samodyscyplina? Tak sobie a muzom, bo
>> wypada? Ja traktuję posty jak
>> cwiczenia przetrwania, taki mój survival. To samo jest u Żydów.
>> Przecież ten zydowski post nie został ,,wymyślony" bo tak, lecz, jak
>> pisałam, wziął się z wielowiekowych konkretnych życiowych doświadczeń
>> (także tragicznych) Żydów, jest praktykowany i zalecany dalej w celu
>> zapobieżenia zatruciom i chorobom odzwierzecym i bakteryjnym, w tamtych
>> warunkach błyskawicznie zyskującym masowy zasięg. Dziś to nie jest tylko
>> tradycja, lecz systematyczny kurs przetrwania, jako przekazywanie gotowych
>> recept na przetrwanie na wypadek powracajacych trudnych warunków. A mogą
>> one powrócić w każdym momencie! - wystarczy przecież wojna i bagły
>> kompletny brak prądu (vide Ukraina), aby te zasady w jednej chwili
>> odzyskały praktyczne zastosowanie. Kto ich nie zna, zginie.
>>
>> A my?
>> Czyż my jesteśmy w lepszej sytuacji? U naszych drzwi stoi wojna i oznacza
>> to, że w pierwszym rzędzie nastąpi brak prądu.
>> Kto nie zna zasad przetrwania, ten zginie. Żydzi są lepiej zabezpieczeni,
>> niż my.
>>
>> Itd.
>>
>
> Żyję już dość długo na tym świecie, aby wyciągnąć wnioski że "szampan i
> kawior", czy codzienne uprawianie seksu na co dzień do niczego
> pozytywnego nie prowadzą. Rzecz powszednieje i tym samym tracimy tego
> rzeczywisty smak. Jednym słowem tym którzy wymyślili post i inne rodzaje
> samodyscypliny nalezą się brawa ponieważ tylko taki styl pozwala czerpać
> w pełni smaki życia.
>
> U jakich bram, wojna oszołomów z Polakami trwa w najlepsze. Bo chyba nie
> chcesz powiedzieć że braki gazu i węgla to wina Rosji a nie miejscowych
> władyków?
>
>

Nie widzę braków - widzę pełne składy węgla i pelne zbiorniki gazu przy
domach ogrzewanych gazem; nie widzę, aby w którymkolwiek bloku, szkole czy
szpitalu w mieście zabrakło ludziom gazu w rurze.

--
,,Słowo ,,rozkaz" porusza armie, słowo ,,wolność" - narody." Novalis, ze
zbioru Uczniowie z Sais.