żytkownik "Agusia (Lublin)" <N...@p...fm> napisał w wiadomości
news:b0rbkd$63c$1@news.lublin.pl...
Witam!
Czy moglby mi ktos powiedziec jak dlugo piecze sie w piekarniku ryby
mrozone, takie zwykle kostki albo platy? I na ile stopni? I jak dlugo
mrozone ryby sie gotuje normalnie w wodzie, a ile na parze? O smazeniu na
opakowaniach jest, ja nie lubie, a w ksiazkach kucharskich sa przepisy tylko
ze swiezych. :-( Do tej pory robie to 'na oko' i chyba troche przesadzam.
Moze ktos pomoze? Z gory wielkie dzieki!
Pozdrawiam
Agnieszka lubiaca ryby

--

Bedzie bardzo trudno Ci odpowiedziec, bo to zalezy od wagi ryby, jej
rodzaju, no i stopnia zamrozenia rzecz jasna. Z temperaturami tez nie jest
tak prosto, bo sa rozne szkoly - ja z reguly uzywam 160-180 (z tym ze mam
piec konwekcyjny, a to inny rozklad temperatury niz w piekarniku). Jak
koniecznie chcesz piec rybe zamrozona, zaczal bym od 160 poytem zwiekszylbym
do ok. 200. A gotowa jest wtedy, kiedy sprobujesz :)))) Serio, wszytskie
przepisy (poza cukierniczymi) sa tylko "na oko" i warto sobie "oko"
potrenowac, bo to najpewniejszy sposob. Jak przesadzasz, to wyjmij
wczesniej, zawsze mozna wsadzic z powrotem.

Powodzenia,

V.