Re: Pizza jak z pizzerni

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!newsfeed2.atman.pl!newsfeed.
atman.pl!.POSTED!not-for-mail
From: "artustas" <a...@g...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Pizza jak z pizzerni
Date: Sat, 19 Apr 2014 23:16:12 +0200
Organization: ATMAN - ATM S.A.
Lines: 32
Message-ID: <liup2d$o8$1@node1.news.atman.pl>
References: <X...@1...0.0.1>
NNTP-Posting-Host: host-89-167-76-17.nplay.net.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=original
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: node1.news.atman.pl 1397942157 776 89.167.76.17 (19 Apr 2014 21:15:57 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 19 Apr 2014 21:15:57 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <X...@1...0.0.1>
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
Importance: Normal
X-Newsreader: Microsoft Windows Live Mail 15.4.3508.1109
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V15.4.3508.1109
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:355607
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Budzik" napisał w wiadomości grup
dyskusyjnych:XnsA31498C9EF84Bbudzik61pocztaonetpl@12
7.0.0.1...

Czy macie sposób?
Ja juz próbowałem wiele razy, wychodzi niezła, ale nigdy taka jak z
pizzerii (zwłaszcza jeżeli chodzi o ranty)
Nawet kamien kupiłem specjalny.

Robicie pizze?

----------------------------------------------------
----------------------------

Kiedyś temat wałkowałem z przyjacielem, który w pizzy się lubuje, doszliśmy
do wniosku (testując) że to wszystko zależy od pieca, w domowych warunkach
nie do zrobienia. Nawet mając recepturę z najlepszej pizzerni i tak nie
wyjdzie. Temperatura pieczenia w prawdziwych pizzerniach to minimum 250
stopni, ale nie w zwykłym piekarniku!. Potrzebny jest "silny" piec (380V - w
normalnych blokowych warunkach prawie nie osiągalny) który kosztuje minimum
2000 PLN a i tak jest "słaby".

Dlatego są dwie pizze(y):

1. Pizza - z dobrego źródła
2. Domowa

pzdr.
Artur