Anai pisze:

>> Blitwa szpinakowata jest bardziej.
>
> Tylko skąd u nas blitwę wziąć?

Jak już wcześniej wspomniałem, 'blitva', to po prostu burak. Naciowo
potraktowany. W Polsce uprawia się, choć rzadko, coś takiego, co zwie
się boćwina. Nie mylić z botwiną. Boćwina, czyli burak liściowy, to
jest blitwa. Tylko trzeba ją zebrać z grządki w odpowiednim stadium
rozwojowym, żeby z tymi krumpirami się dobrze komponowała.

> Swoją szosą ja blitwę nie szpinakiem a sałatą rzymską podrabiam,

Trzeba sobie jakoś radzić, powiedział baca zawiązując but dżdżownicą.

> bo nie ma nic lepszego jak rybka z grilla & blitva s krumpirom :)

Ostatnia blitwę praktykowaliśmy ze świeżą makrelą. Z kutra, co o 11
w nocy wraca z Jadranu. Rybska wymoczone w soku z ogródkowych cytryn,
utytłane takimż rozmarynem.

Jarek

--
I tak stali przez chwilę nad ladą
ona z twarzą jak seler pobladłą
on z marchwianym wypiekiem na licu
i pachniało szczypioru donicą.
Aż powiedział jej wszystko, co czuł
w tych trzech słowach: "buraków bym z pół".