In article <c...@4...com>,
Marcin E. Hamerla <X...@X...Xonet.Xpl.removeX> wrote:

> Wladyslaw Los napisal(a):
>
> >> Moja watpliwosc tyczy
> >> sie tego, ze bob w lupinach nie wessie tluszczu - gdy robie bob z
> >> oliwa i czosnkiem, to obieram bob.
> >
> >Nie musi wessać tłuszczu. Ja z kolei, kiedy dostanę świeży, drobny bób,
> >to duszę go, według włoskiego przepisu, w oliwie z cebulą i odrobiną
> >wody, a kiedy gotowy dodaję to do makaronu i posypuję nieco tartym serem.
>
> Musze to dzisiaj zrobic. Kiedys wlasnie probowalem zrobic bob z
> makaronem, ale wyszlo bez sensu - no ale obralem bob i nie byl on taki
> mlody. W efekcie zrobila sie breja z makaronem, bo sie bob rozpadl.

To podaję podstawowy przepis:

2 cebule
Pół szklanki oliwy
1 kg świeżego bobu
400 g spaghetti
100 g parmezanu lub innego tartego sera
sól
masło

Cebulę pokrajać w cienkie plasterki i usmażyć na złoto na oliwie;włożyć
bób i dolać niepełną szklankę wody. Dusić na silnym ogniu, aż woda
wyparuje, pod okniec posolić.
Ugotować spaghetti, dać na półmisk, obłożyć bobem, omaścić masłem i
posypać serem.

Władysław