Użytkownik "medea" <e...@p...fm> napisał w wiadomości
news:dm74c2$s4f$1@proxy.provider.pl...
> AKS napisał(a):
>
> > Carbonara moja ulubiona...
> > Boczek w kosteczke, troszke cebuli, odrobina pieczarek -
> > podsmazyc, zagescic smietana i juz. Mozna ser dodac - bedzie sie
> > ciagnaaac ;-)
>
> To nie jest carbonarra. Spaghetti carbonarra składa się z roztrzepanego
> jajka, masła, boczku, no i makaronu.
>
> Ewa

Oryginalne spaghetti alla carbonara to:
150 gr di pancetta = 150 gr bekonu
1 cucchiaio di strutto (o olio) = 1 łyzeczka smalcu lub oleju
1 spicchio d'aglio = 1 ząbek czosnku
600 gr di spaghetti = nie trzeba tłumaczyć ;)
sale q. b. = sól do smaku
5 uova = 5 jajek
panna (facoltativa) = śmietana fakultatywnie
4 cucchiaiate di parmigiano grattugiato = 4 łyżki tartego sera parmigiano
4 cucchiate di formaggio pecorino = 4 łyżki sera pecorino
pepe q. b.= pieprz do smaku

pzdr,