Re: Potrawka

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.task.gda.pl!news.ipartners.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!new
s.agh.edu.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!newsgate.pl
From: b...@i...com.pl (Barbara Czaplicka)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Potrawka
Date: 11 Nov 2002 19:18:03 +0100
Organization: email<>news gateway
Lines: 32
Message-ID: <00d201c289ae$c1f3cb50$f394573e@home68z1dftw81>
References: <aql61k$cr3$1@news.tpi.pl> <6...@n...onet.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 7bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1037038683 5637 192.168.240.245 (11 Nov 2002 18:18:03 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 11 Nov 2002 18:18:03 GMT
X-Mailer: Microsoft Outlook Express 5.50.4522.1200
X-Received: from dial-5107.wroclaw.dialog.net.pl ([62.87.148.243]
helo=home68z1dftw81) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
18BJ89-0007tz-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Nov 2002
19:17:50 +0100
X-Received: from dial-5107.wroclaw.dialog.net.pl ([62.87.148.243]
helo=home68z1dftw81) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
18BJ89-0007tz-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Nov 2002
19:17:50 +0100
X-Received: from dial-5107.wroclaw.dialog.net.pl ([62.87.148.243]
helo=home68z1dftw81) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
18BJ89-0007tz-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Nov 2002
19:17:50 +0100
X-Received: from dial-5107.wroclaw.dialog.net.pl ([62.87.148.243]
helo=home68z1dftw81) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
18BJ89-0007tz-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Nov 2002
19:17:50 +0100
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:134081
Ukryj nagłówki

From: <k...@p...onet.pl>

> Czy wie ktos moze jak przyrzadzic sos do ryzu i kurczaka, ktory jada sie
> przede wszystkim na Kaszubach. Wiem tylko tyle, ze jest on sodki i z
> rodzynkami, podobno robi sie go na bazie rosolu

Nie wiem, jak to sie robi na Kaszubach, ale podstawowy sos potrawkowy z
rodzynkami rzeczywiscie sie robi na bazie rosolu, do ktorego dorzuca sie
wspomniane rodzynki (bez parzenia czy namaczania; niektorzy dodaja jeszcze
pokrojene kawalki pomaranczy), do tego sol, cukier i ocet winny do smaku, a
wszystko zageszcza sie odrobina maki rozprowadzonej w slodkiej smietance.
Zapewne na bazie tej podstawy pojawiaja sie rozliczne wariacje (vide: kawalki
pomaranczy), ale od tego sie zaczyna.
Kundzia
++++++++++++++++++++++++++++++
Nie wiem jak jest na Kaszubach, ale w moich domowych tradycjach to:
biala zasmazka rozprowadzona rosolem, doprawiona do smaku sola. Do tego smietana i
maaaaaaaaaaasa drobno pokrojonego zielonego!!!,
czyli swiezego koperku.
Smacznego :-)
Barbara

---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.417 / Virus Database: 233 - Release Date: 2002.11.08

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia