Re: Przepis na gofry

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!.POSTED!not-for-mail
From: medea <x...@p...fm>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Przepis na gofry
Date: Tue, 26 Jun 2012 10:55:40 +0200
Organization: ICM, Uniwersytet Warszawski
Lines: 25
Message-ID: <jsbteb$3bh$1@news.icm.edu.pl>
References: <jsbpuk$sk0$1@news.task.gda.pl>
NNTP-Posting-Host: aeap114.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.icm.edu.pl 1340700939 3441 79.186.15.114 (26 Jun 2012 08:55:39 GMT)
X-Complaints-To: u...@n...icm.edu.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 26 Jun 2012 08:55:39 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; rv:13.0) Gecko/20120614 Thunderbird/13.0.1
In-Reply-To: <jsbpuk$sk0$1@news.task.gda.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:347131
Ukryj nagłówki

W dniu 2012-06-26 09:56, Marek pisze:
> Podajcie proszę jakiś dobry przepis na gofry. Ja robię gofry na drożdżach.
> Upieczonego gofra stawiam pionowo,
> co by odparował z obu stron, dzięki temu jest dość chrupiący. Niestety na
> drugi dzień są strasznie gumowate,
> aczkolwiek nadal w miarę smaczne, jak drożdżówka. Gofrownicę mam dobrą 1300W
> (Dezala), więc teraz tylko kwestia
> dobrego przepisu.
>

Proponuję w takim razie przepis na gofry biszkoptowe. Jak masz w dodatku
dobrą gofrownicę, to na pewno wyjdą kruchutkie, z tym że są dość kosztowne.

5 jaj
150g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek wody
100g cukru
starta skórka z cytryny (niekoniecznie)

Żółtka utrzeć z cukrem na puszysto (aż zbieleją), dodać wodę, mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia, porządnie wymieszać. Na końcu dodać
ubitą z białek pianę i delikatnie wymieszać.

Ewa