W dniu 2012-06-26 09:56, Marek pisze:
> Podajcie proszę jakiś dobry przepis na gofry. Ja robię gofry na drożdżach.
> Upieczonego gofra stawiam pionowo,
> co by odparował z obu stron, dzięki temu jest dość chrupiący. Niestety na
> drugi dzień są strasznie gumowate,
> aczkolwiek nadal w miarę smaczne, jak drożdżówka. Gofrownicę mam dobrą 1300W
> (Dezala), więc teraz tylko kwestia
> dobrego przepisu.
>

Proponuję w takim razie przepis na gofry biszkoptowe. Jak masz w dodatku
dobrą gofrownicę, to na pewno wyjdą kruchutkie, z tym że są dość kosztowne.

5 jaj
150g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek wody
100g cukru
starta skórka z cytryny (niekoniecznie)

Żółtka utrzeć z cukrem na puszysto (aż zbieleją), dodać wodę, mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia, porządnie wymieszać. Na końcu dodać
ubitą z białek pianę i delikatnie wymieszać.

Ewa