Re: Pytanie o przyprawy

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.internetia.pl!news.ipartners.pl!news1.ebone.net!news.ebone.net!newsfeed
.freenet.de!newsfeed00.sul.t-online.de!newsfeed01.sul.t-online.de!newsmm00.sul.
t-online.com!t-online.de!news.t-online.com!not-for-mail
From: "Irek Zablocki" <i...@w...de>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Pytanie o przyprawy
Date: Thu, 1 Nov 2001 08:13:12 +0100
Organization: T-Online
Lines: 24
Message-ID: <9rqutp$ddg$06$1@news.t-online.com>
References: <9rq081$5ms$1@news.tpi.pl>
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.t-online.com 1004601082 06 13744 tl7VTw-bS7agDK 011101 07:51:22
X-Complaints-To: a...@t...com
X-Sender: 5...@t...net
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:77990
Ukryj nagłówki

"Krzysztof" <a...@p...fm> schrieb im Newsbeitrag
news:9rq081$5ms$1@news.tpi.pl...
> Witam wszystkich i pozdr. jako nowy użytkownik.
> Mam od razu prośbę o pomoc w ustaleniu od czego służa pewne przyprawy.
Otóż
> otrzymaliśmy (a właściwie małżonka - kucharka) w prezencie od córki
> powracającej z wakacji w Turcji zestaw przypraw. Większość znamy ale co do
2
> mamy wątpliwości. I tak: MIX SPICE Kofte Bahan (domyślam się, że to jakaś
> "kosmiczna mieszanka") oraz SUMAK. Na temat tego drugiego tyle wiemy, że
to
> drzewko, rośnie nawet u nas (w RP) gdzieś wyczytałem, że jest trujące????,
> służy do robienia octu???? Czy ktoś nas może uświadomić
> Dzięki Pozdrawiamy
> Marzanna i Krzysztof
>
O sumaku juz mowilismy. To rzeczywiscie nasiona "drzewa octowego". W kuchni
tureckiej stosowane np. do farszu drobiowego. Co to jest to inne - nie wiem,
ale spytam zanjomego Turka.

Irek