"M.G." <m...@p...onet.pl> wrote in message
news:ig5i5n$tq1$1@mx1.internetia.pl...
> Cześć,
> Czy ktoś próbował "usmażyć" racuchy zamiast na patelni w mikrofalówce ?
> Czy taki eksperyment to dobra metoda na "odtłuszczone" racuchy ?

Niektóre mają funkcję gotowania na parze, w nich prawdopodobnie udałoby się
zrobić knedle na parze, ale nie próbowałem, za to racuchy można smażyć w
patelniach specjalnych do takich placków, posiadają one dwie patelnie
połączone zawiasą, wystarczy nalać stosowną ilość ciasta i obrócić w połowie
smażenia na drugą - placki są lekko zarumienione z obu stron, wystarcza
lekkie zmazanie powierzchni patelni pedzlem z olejem lub jeszcze lepiej
skórka słoniny nabitą na widelec.