Spójrzmy, co tam nam "Bozena" <b...@s...pw.edu.pl> napisał/a:

> Proponuje Ci racuchy z jablkami - przepis Doroty - Wkn:
>

no to i ja (sorry za krzaki):

racuchy drożdżowe 'puszyste'

kategoria:
dania goršce
desery i łakocie

rodzaj diety:
wegańska

czas przygotowania:
40 minut

skala trudnoœci:
łatwe

składniki:
2 szklanki mški pszennej lub owsianej (w około 2/3 razowej), 2 duże
jabłka, pół szklanki namoczonych rodzynek, 3-4 łyżeczki słodu, 5 dag
drożdży, letnia woda, szczypta soli, ew. szczypta zmielonego
cynamonu/wanilii, olej do smażenia

przepis:
mškę, słód, sól (ew. przyprawy) i drożdże rozpuszczone w pół szklanki
wody wymieszać/zmiksować z wodš w iloœci takiej aby ciasto miało
konsystencję gęstej œmietany, dodać jabłka obrane i pokrojone w nieduże
plasterki (wielkoœci dwóch migdałów na przykład) i rodzynki odsšczone z
wody. wymieszać, odstawić do wyroœnięcia (ok. 20 min.). kłaœć łyżkš na
dobrze rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron do złotoœci. odkładać na
talerz z papierowym ręcznikiem kuchennym do "odtłuszczenia" (chłonš
tłuszcz obficie)

wskazówki i uwagi:

słód mozna zastąpić miodem - z założenia sa bez cukru krystalicznego

komentarz:
kiedy przychodzi moment, że zjadło by się jakšœ słodycz... :-)

przepis własny autora

http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=1802

--
wojmat
"Excuse me, but I just have to explode, explode this body off me."
["Pluto" - Björk]