In <c2mvvi$n93$1@news.onet.pl> Małgorzata wrote:
>
>>
>> Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?
>>
>> Nie musi.
>>
>>
>> Chleb razowy to chleb z nieoczyszczonej mąki (dawniej "raz"
>> przemielonej stąd "razowy")
>>
>
> A mąka nieoczyszczona to nie znaczy "pełnoziarnista" ?

Tu zabiłaś mi klina, bowiem nigdy nie spotkałem się z określeniem "mąka
pełnoziarnista". Wydaje się, że "pełnoziarnisty" to w ogóle świeży
nowotwór w polszczyźnie, kalka z niemieckiego "vollkorn", co faktycznie
tłumaczy się tradycyjnie jako "razowy". Ponieważ jednak słowo przejęte
niedawno, to kojarzy się, także mi, z chlebem z całego, tzn.
niemielonego ziarna, dlatego stwierdziłem, że "pełnoziarnisty" to nie to
samo co "razowy".

Władysław