piątek, 31 marca 2023 o 11:40:02 UTC+2 Trybun napisał(a):
> W dniu 25.03.2023 o 14:13, Wiesiaczek pisze:
> > https://pysznosci.pl/najdziwniejsze-dania-kuchni-prl
-u-dzis-na-sama-mysl-o-nich-wiele-osob-ma-ciarki/
> >
> >
> > Nie cytuję bo długie, ale autor albo jest chory, albo mu płacą za
> > pisanie głupot.
> > No, wspomnę tylko, że uważa dzisiejsze parówki za lepsze niż w PRL-u
> > a czerninę za najgorszą zupę świata.
> >
> > Na koniec poleca jakieś pierogi z kukurydzą jako przysmak!
> > To polityczne zlecenie czy co?
> > Chyba to GMO mózg mu uszkodziło!
> >
> > Ja nie lubię sosu chrzanowego, a czerniny nigdy nie jadłem, ale nie
> > przyszło by mi do głowy pisanie takich bzdur!
> >
> Właśnie, o co temu debilowi kulinarnemu chodzi naprawdę, z takim
> nastawianiem powinien zajmować się polityką i urabianiem słuchacza
> bajkami o wyższości kapitalizmu nad socjalizmem, a nie kuchnią. Jak już
> zresztą kiedyś to pisałem, dwie dzisiejsze rzeczy przebijają PRL -
> kaszanka i wóda, cała reszta to padaka. Nawet kartofli już nie ma w tym
> kraju zjadliwych. Młodzi w ogóle nie wierzą że kiedyś mógł stać przed
> nosem konsumenta pełen talerz gotowanych bielutkich mączystych
> ziemniaków, dzisiaj gdy patrzę na te szkliste głąby na talerzu to
> normalnie chce się rzygać a nie jeść.
>
> Czernina to jedna z najlepszych zup jakie znam. Ale co może o tym
> wiedzieć jakiś jankeski kretyn który zażera się bułką z frytkami, albo
> fasolą.. Ale dlaczego Ty nigdy jej nawet nie spróbowałeś? Odrzucić
> wyobraźnie a sam zobaczysz jak wiele straciłeś unikając jej. Przepis
> bardzo prosty, kaczkę czy gęś gotuje się tak jak rosół z dodatkiem
> czerwonego buraka (można dodać też kawałek jabłka i parę śliwek) tylko
> na koniec się robi przylepkę z krwi rozbełtanej z mąką. Dość ważne, krew
> powinna być z kaczki czy gęsi. Na koniec zupę można dokwasić, dosłodzić,
> jak kto tam lubi. Podawać z ziemniakami, makaronem czy kluskami
> ziemniaczanymi.

Cześć :)
Podpisuję się pod tym, co piszesz.
Czerniny nie jadłam, ale tylko z powodu trudności w zdobycih kaczej krwi - no bo skąd
dziś wziąć świeżą krew z kaczki? Musiałabym zarżnąć kaczkę sama i to uprzednio
zrabować lub kupić gdzieś na wsi. A na wsi nikt już niczego nie hoduje, tzw.
cywilizacyjo wymiotła już nawet z mojej wsi ostatni kaczy drób, a przy okazji i
krowy, więc mleka na moje sery już nie mam gdzie kupić. O tempora, o mores!
Ziemniaki dobre są, tylko trudniej z nimi, bo trza odmian szukać konkretnych - w
Biedronce i Lidlu bywa Denar, który polecam, a na targu Orlik.