W dniu 12.05.2017 o 12:19, stefan pisze:
>
> Dz.U.04.158.1655
> ROZPORZĄDZENIE
> MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)
> z dnia 22 czerwca 2004 r.
> w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji świeżego mięsa z
> bydła, świń, owiec, kóz i domowych zwierząt jednokopytnych,
> umieszczanego na rynku
> § 13.
> 1.Świeże mięso pochodzące od niekastrowanych knurów używanych do
> rozpłodu, świń wnętrów lub obojnaków oraz niekastrowanych knurów o
> wadze tuszy powyżej 80 kg, których tusza nie wydziela silnego zapachu
> płciowego i jeżeli po 24-godzinnym wychłodzeniu mięsa i po
> przeprowadzeniu próby polegającej na gotowaniu lub pieczeniu mięsa w
> celu wyczucia wyraźnego zapachu płciowego - zapach ten nie jest
> wyczuwalny, może być użyte wyłącznie do wytworzenia produktów mięsnych
> w zakładzie przetwórstwa.

Dzięki, Stefanie! Nawet nie wiedziałam, że to jest tak precyzyjnie
sformułowane w przepisach, bo poszłabym z tym mięsem z reklamacją, a tak
to tylko pożaliłam się sprzedawczyniom. Na razie nie mogę patrzeć na
wieprzowinę.
Muszę teraz znowu _jeździć_ do mojego starego zaufanego sklepu, nie da
się załatwić zakupów na spacerze. A może mięso z pobliskiego owada nie
będzie takim złym wyborem? Oni raczej nie mogą sobie pozwolić na szerszą
wpadkę, a każdy kawałek mięcha jest dokładnie opisany na opakowaniu.

Ewa