W dniu 12.05.2017 o 13:12, FEniks pisze:
> W dniu 12.05.2017 o 12:19, stefan pisze:
>>
>> Dz.U.04.158.1655
>> ROZPORZĄDZENIE
>> MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)
>> z dnia 22 czerwca 2004 r.
>> w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji świeżego mięsa z
>> bydła, świń, owiec, kóz i domowych zwierząt jednokopytnych,
>> umieszczanego na rynku
>> § 13.
>> 1.Świeże mięso pochodzące od niekastrowanych knurów używanych do
>> rozpłodu, świń wnętrów lub obojnaków oraz niekastrowanych knurów o
>> wadze tuszy powyżej 80 kg, których tusza nie wydziela silnego zapachu
>> płciowego i jeżeli po 24-godzinnym wychłodzeniu mięsa i po
>> przeprowadzeniu próby polegającej na gotowaniu lub pieczeniu mięsa w
>> celu wyczucia wyraźnego zapachu płciowego - zapach ten nie jest
>> wyczuwalny, może być użyte wyłącznie do wytworzenia produktów
>> mięsnych w zakładzie przetwórstwa.
>
> Dzięki, Stefanie! Nawet nie wiedziałam, że to jest tak precyzyjnie
> sformułowane w przepisach

A skoro tak, to nie waham się już przestrzec, żebyście uważali na mięso
z zakładów JBB, bo ten mój pobliski sklepik jest sklepem patronackim JBB.

Ewa