----- Original Message -----
From: "Herbatka" <b...@d...com.pl>
To: <p...@n...pl>
Sent: Friday, August 23, 2002 9:49 AM
Subject: Re: Sałatka dla gości ? A możecoś innego ?


> Jesli kus-kus masz z firmy "Wodzisław", to spojrz na tyl opakowania - jest
> tam przepis na alpejska salatke tabuleh (swoja droga ki czort, prawdziwe
> tabuleh jest z Bliskiego Wschodu)- jest pyszna :-) Jesli masz kus-kus
innej
> firmy, to daj znac - gdzies mam ten przepis zachomikowany.
> Herbatka efemeryczna
>
Zeby sobie samej odpowiadac to juz szczyty ;-) Przepisu nie znalazlam, pisze
z glowy, czyli z niczego, wiec moze sie to roznic od oryginalnego przepisu,
ale z grubsza to tak:
Kuskus zalewasz wrzatkiem, zgodnie z intrukcja, odstawiasz i czekasz az
specznieje. Kroisz w kostke 3 pomidory (miesiste), ogorka-weza i mala
cebulke (najlepsza by byla mloda, ale jak nie ma , to moze czerwona wez, nie
bedzie taka ostra). Siekasz drobniutko pol peczka natki pietruszki i spora
garsc swiezych lisci miety (jak nie masz miety, to trudno, ale z nia salatka
jest duzo lepsza). Ziola i warzywa mieszasz z kuskusem i polewasz sosem
zrobionym z 3 lyzek oliwy z oliwek extra vergine +2 lyzki soku z cytryny +
sol+pieprz - calosc mieszasz jeszcze raz i ladujesz do lodowki na godzinke
(co jakis czas zamieszaj) - bardzo smaczne i dobre na upaly. Acha - sie mi
teraz przypomnialo, ze mozna jeszcze zrobic wersje nieco bardziej sycaca i
dodac do tego piers z kurczaka, posypana ziolami i przyprawami (kompozycja
wlasna, ja daje oregano, tymianek, ostra papryke i czosnek granulowany),
usmazona na zlocisto i pokrojona w kostke.
Herbatka efemeryczno-kuskusowa


--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia