>> czegos ze schabem nie wolno robic! O co chodzi!?
>
Nie oglądalam wprawdzie programu, ale ktos mi kiedyś przewrócił światopogląd
twierdząc, że schabu się nie rozbija tłuczkiem na placek, bo mięso traci
soczystość. Wystarczy go naprawdę parę razy pacnąć z każdej strony.
Mam pytanie odnośnie kotletów właśnie: próbowałam zrobić do nich zamiast
klasycznej panierki tzw. naleśnikową - wrzuca się jajo, mąkę i wlewa mleko
do jednej miski i przyprawia. Więcej nie próbowałam, bo panierka nie
trzymała się kotleta, przykleiła się za to do patelni. Co zrobiłam nie tak?
Patelnia na pewno była solidnie rozgrzana.

K