Data: 2012-10-11 18:24:09
Temat: Re: Skrobia, celuloza
Od: "Stokrotka" <o...@i...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
>... celulozy żadne enzymy wytwarzane przez ssaki w żadnym
>odczynie nie biorą - przeżuwacze żywiące się celulozą wspomagają się > w
>tym zakresie bakteriami przewodu pokarmowego.
Celuloza (błonnik) jest wielocukrem składającym się z wielu cząstek
dwucukru celobiozy połączonych ze sobą wiązaniem beta-1,4.
Zwierzęta roślinożerne mają enzymy (celulazy) rozpuszczające to wiązanie.
Celobioza to dwucukier składający się z dwu cząstek glukozy o wzorku
strukturalnym pszypominającym pierścień połączonyh także wiązaniem beta -1,4
(ale to nie jest to samo co połączyć wszystkie te cząstki glukozy wiązaniem
beta-1,4), one są poukładane w pożądku po 2 cząstki.
Celulozy jest bardzo dużo w włuknah bawełny, pszemysłowo otszymuje się ją z
drewna.
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. http://ortografia.3-2-1.pl/
|