Dzieki! To teraz trzeba mi jedynie zrobic maly eksperyment...Zobaczymy czy
cos z tego wyjdzie.


sadyl <s...@p...onet.pl> schreef in berichtnieuws
3...@p...onet.pl...
>
> Nie jestem pewien, ale chyba to idzie tak:
>
> 2 NaHCO3 --> Na2CO3 + H2O + CO2
>
> się znaczy, ze soda (kwaśny węglan sodu) rozkłada się na węglan sodu,
> wodę i co najważniejsze: dwutlenek węgla, który spulchnia i powoduje
> rośnięcie ciasta.
> Pominięcie sody uważam za niemożliwe, można natomiast spróbować zastąpić
> ją proszkiem do pieczenia.
>
> sadyl