Witaj,
jeżeli masz w domu gorgondzolę to proponuję nie dodawać serka topionego.
Odrobinę masła na patelnię, potem pokruszony ser gorgondzola.
Jak zacznie się topić dodaję śmietany - wg uznania jeżeli chodzi o gęstość
sosu.

Druga opcja - zamiast gorgondzoli - ser camember lub brie - z tym, że ja
"obieram" z pleśniowej skórki
i tak samo - troszkę masła i w czasie topienia się serka - śmietana.

Smacznego
Przemek
"cateringowiec"