Re: Suche i twarde ciasta

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!fargo.cgs.poznan.pl!news.internetia.pl!newsfeed.tpinternet.pl
!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Agata Solon" <a...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Suche i twarde ciasta
Date: Wed, 3 Apr 2002 09:02:01 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 13
Message-ID: <a8e94q$a4s$1@news.tpi.pl>
References: <a8d49v$s4m$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: pc127.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: news.tpi.pl 1017817051 10396 213.76.98.127 (3 Apr 2002 06:57:31 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 3 Apr 2002 06:57:31 +0000 (UTC)
X-Notice-1: This post has been postprocessed on the news.tpi.pl server.
X-Notice-2: Subject line has been filtered and leading Odp: string removed.
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2314.1300
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2417.2000
X-Subject: Odp: Suche i twarde ciasta
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:102577
Ukryj nagłówki

U mnie termoobieg tez dziala hamujaco na wyrastanie biszkopta. Inna sprawa,
ze potem zawsze mi siada na podeszwe, ale to inny problem. Jeszcze istotne
jest jakim mikserem ubijasz jajka. Jezeli recznie, to OK, piana na pewno
jest odpowiednia, wiele mikserow natomiast robi piane bardzo gesta, tzn.
pecherzyki duzo mniejsze niz przy recznym ubijaniu. Wtedy ciasto jest mniej
pulchne. Mikser powinien miec stosunkowo niskie obroty i koncowki nie z
drucikow a z blaszek wygietych wzdluz w V (taki jest Philips).

Agata Solon, naturalna