Le dimanche 23 avril 2006 ? 20:53:21, dans <e2ghmn$ath$1@news.interia.pl> vous
écriviez :

> Czes'c',
>> Jezeli ktos cierpi na nadmiar szczypiorku to sluze wlasnie
>> wyprobowanym przepisem na tarte ze szczypiorkiem. Taki wyszedl warty
>> grzechu :

> Ja cierpie; na nadmiar szczypiorku i od dawna planuje; zrobic' tarta;.
> Niestety póki co na planach sie; kon'czy. Poprosze; zatem o przepis.

No u mnie tysz tak bywalo :)

Na dosc pokazna tarte (circa 4 osoby) potrzebne jest

- pol litra drobno posiekanego szczypiorku (ja najpierw pokroilam
wzduz, bo grube lodygi byly), jezeli jest posiekany tylko "w poprzek"
to pewnie wiecej niz pol litra
- jedno gotowe kruche ciasto (200 g)
- 200 - 250 g szynki konserwowej)
- 3 jajka
- 1 kubek smietany (200 ml), ja uzylam 33% ale pewnie 18% tez sie nada
- sol, pieprz i galka

Posiekany szczypiorek wymieszac ze smietana, wbic jajka po jednym,
dodac drobno pokrojona szynke, galke, pieprz. Posolic ostroznie (w
szynce jest juz troche soli).

Wszystko porzadnie wymieszac i wylac na kruche ciasto (ciasto
oczywiscie juz w formie do tarty). Piec 20 min : wtedy wlasciwie jest
juz gotowe. Ja po 20 min. wyjelam, posypalam parmezanem i wlozylam
jeszcze na kilka minut, zeby parmezan mogl sie stopic i troche
przypiec. Ale ten parmezan wlasciwie nie jest konieczny, mysle tez ze
mozna uzyc jakiegos lagodnego sera tez.

Wyszlo znakomicie, szczypiorek daja bardzo fajny smak,
wiosenno-cebulowy. No i zachowal prawie calkowicie kolor, wiec i
ladnie ta tarta wygladala :)


Ewcia

--
Niesz