Kup w sklepie to będziesz miała soczystą ;-]

A tak poważnie to zbyt wysokie stężenie soli i saletry w marynacie
wyciąga soki. Stężenie soli i saletry w marynacie nie może być większe
niż 30 promille, czyli 30g w litrze. chodzi o to by nie przekroczyło 37
promille, bo taka jest zawartość soli w tkankach zwierząt.
A soki przez błony komórkowe przenikają w stronę, gdzie jest wyższe
stęzenie soli mineralnych.


--
pozdrawiam :-))
Sławomir J Marusiński
Gdańsk, GG 5420750