Data: 2001-09-26 08:52:29
Temat: Re: Tofu, otreby sojowe
Od: Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de>
Pokaż wszystkie nagłówki
> > nie całkiem. Soja zawiera niewielnie ilości cyjanku potasu, dlatego
> > nie należy jej spożywać na surowo (maniok ma tego świństwa dużo
> > więcej). Wystarczy jednak podgrzać przez parę minut T > 30 stopnie
> > C i cyjanek się odcyjania ;-))
>
> nie napisałem nic co mogłoby zaprzeczać powyższemu ;-)
dlatego napisałem nie całkiem. Moczenie nie wystarczy, ale lekko
podgrzać wystarczy.
Waldek
|