Re: Udziec jagnięcy nieduży

« poprzedni post

From: "Leo" <p...@p...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <p...@4...com>
Subject: Re: Udziec jagnięcy nieduży
Date: Fri, 16 Jul 2004 09:06:27 +0200
Message-ID: <5...@n...home.net.pl>
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Mailer: home.pl my.webmail
X-Priority: 3
X-NNTP-Posting-Host: 212.244.242.197
NNTP-Posting-Host: 212.85.112.62
X-Trace: news.home.net.pl 1089961588 212.85.112.62 (16 Jul 2004 09:06:28 +0200)
Organization: home.pl news server
Lines: 20
X-Authenticated-User: puma.post@home
Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!news2.icm.edu.pl!new
s.home.net.pl!not-for-mail
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:207882
Ukryj nagłówki

> Witam wszystkich,
> zakupiłam właśnie udziec jagnięcy z kostką.Bardzo zgrabny.

Uwielbiam jagnięcinę!
A moja propozycja jest taka:
- mieszasz sos sojowy z olejem, rozgniecionym czosnkiem, dodajesz
pieprz, mięso
nacierasz najpierw lekko solą, smarujesz dokładnie zalewą i do lodówki
na 2 godziny
- wkładasz mięso do czegoś żaroodpornego i do piekarnika (nie więcej
niż 180 stopni), tylko musisz je podlać niewielka ilością wody, lub
wody z białym winkiem
- tak mniej więcej po 45 minutach (płyn trzeba uzupełniać wrzątkiem)
dobrze jest mięso posypać jakimś delikatnym ziółkiem (tymianek na
przykład) i piec jeszcze kwadrans.
Do tego ziemniaki z wody z dużą ilością koperku i masełkiem i fasolka
szparagowa, albo mizeria na śmietanie.
Tak czy inaczej - delikatna jagnięcina lubi proste rozwiązania :)