Mam sprawdzony przepis!
Tak się złożyło , że dziś piekłam na urodziny sąsiadki.
Już podaję :
składniki na ciasto:
4 całe jaja
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki gotującej się wody, 2 łyżki kakao

Na krem:
0.5 litra schłodzonej śmietanki kremówki (takiej do tortów)
2 łyżki żelatyny
1 szkl. cukru pudru
sok z cytryny

Całe jaja ubić z cukrem (do białości), dodać wodę, mąkę, proszek do
pieczenia, kakao, wymieszać. Wlać do formy i piec (jak długo? zależy od
piekarnika, mniej więcej do 40min).

Krem:
Żelatynę zalać zimną wodą na 1 godz., tak aby się zanurzyła w niej.
Smietanę (schłodzoną!) powoli ubijać z cukrem.
Do żelatyny dodać troszeczkę gorącej wody, tak, aby się rozpuściła.,
poczekać aż przestygnie.
Dodawać powoli do śmietany.
Na koniec zakwasić sokiem z cytryny.
Przekroić ciasto na pół, nawilżyć zimną herbatą(ja dodaję jeszcze do niej
sok z cytryny, cukier i kapkę spirytusu lub rumu).
Przełożyć ciasto śmietaną, można posypać cukrem pudrem, startą czekoladą.

Smacznego!

p.s. Wychodzi mi zawsze!


Kasia