Re: Wielkie bicie piany (bylo:Re: Biszkopt)

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!rzeszow.rmf.pl!orion
.cst.tpsa.pl!news.tpnet.pl!not-for-mail
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Wielkie bicie piany (bylo:Re: Biszkopt)
From: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los)
Message-ID: <1ebgmcn.o4pv7h6scaqaN%wlos@tele.com.pl>
References: <3923092f$0$55332@news2.zeelandnet.nl> <3...@w...net>
<39240b75$0$60595@news2.zeelandnet.nl> <3...@k...org.pl>
<1eazluz.17to1cgunrev4N%wlos@tele.com.pl>
<8gandh$ia$1@sunsite.icm.edu.pl>
<1eb1qx4.1cesr41pz70noN%wlos@tele.com.pl>
<8gg6l5$s4q$1@rymunda.torun.pdi.net>
<1eb6gen.119e74v8fjw74N%wlos@tele.com.pl>
<8gir3r$sh2$2@sunsite.icm.edu.pl>
<1eb88wq.ly30bo17z1ty4N%wlos@tele.com.pl>
<8gm0hi$c4o$1@sunsite.icm.edu.pl>
<1eba7bi.1umb4yk1pm0kocN%wlos@tele.com.pl>
<1ebcyhg.vhh6pmj9fjmoN%wlos@tele.com.pl>
<8gvkva$4n1$1@helios.man.lublin.pl>
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Organization: Telezynski i Syn
User-Agent: MacSOUP/2.4.2 (unregistered for 66 days)
Lines: 22
Date: Tue, 30 May 2000 17:44:22 GMT
NNTP-Posting-Host: 212.160.56.46
X-Complaints-To: a...@t...pl
X-Trace: news.tpnet.pl 959708662 212.160.56.46 (Tue, 30 May 2000 19:44:22 MET DST)
NNTP-Posting-Date: Tue, 30 May 2000 19:44:22 MET DST
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:28787
Ukryj nagłówki

Lilla <l...@e...flt.krasnik.pl> wrote:

> Użytkownik Wladyslaw Los <w...@t...com.pl> w wiadomości do grup
> dyskusyjnych napisa":1ebcyhg.vhh6pmj9fjmoN%w...@t...com.pl...
>
> > Dzisiaj zrobilem. Wzialem dwa jajka, ktore kupilem wczoraj i jedno
> > trzymalem w nazimniejszym miejscu w lodowce, a drugie na zewnatrz.
> > Przed chwila z bialka kazdego z nich oddzielnie ubilem piane. Nie
> > stiwerdzilem zadnej roznicy pomiedzy piana z bialka zimnego a
> cieplego.
>
> Nalezalo zmierzyc czas potrzebny do ubicia kazdej piany; chlodzenie
> bialek nie wplywa na jakosc piany, lecz na latwosc jej ubicia. Nie
> jestem pewna, czy piana z jednego bialka moze byc reprezentatywna (moze
> nalezaloby porownywac piane z kilku bialek?), ale to tylko
> przypuszczenia ...

Nie zauwazylem tez roznicy w czasie. Zreszta jezeli chlodzenie mialoby
wplywac na czas ubijania, a nie na jakosc piany, to naprawde nie ma sie
czym przejmowac.

Wladyslaw