> No wlasnie, mam prosbe. Czy ktos wie i moglby mi powiedziec, jak sie
robi
> zupe grzybowa, zeby uniknac zupki z torebki? Ktos moze sie zapytac,
gdzie ja
> zyje i czy na wigilie u mnie nie ma... A no nie ma. U mnie jest
barszcz z
> uszkami. Czy w takim razie moglabym poprosic o jakies wskazowki?
Jakie
> grzybki sie do tego uzywa? Suszone?

Nie dość że chłop to jeszcze bez książki kucharskiej (przepisy w
Internecie znajdziesz).

Zrobił bym to tak:
Grzyby - dowolne, ogólnodostępne (prawdziwki, podgrzybki, kurki!!,
kozaki, maślaki itp.) - byle aromatyczne (pieczarki ze sklepu mogą
być ale to trochę pachnie erzacem) - tak do pół kilo. Jeżeli były
suszone to namoczyć. Ugotować wywar z jarzyn i cebulą jak kto lubi i z
czosnkiem (bez kapusty - nie lubię) i odcedzić. Grzyby pokroić w
kosteczkę (z moczonych nie wylewać wody - dodać ją do wywaru) i
wrzucić do wywaru. Pogotować aż będą miękkie. I tu muszę rozdzielić
przepis na dwie drogi -

1. - dodać śmietanę i zagęścić lekko podgrzewając - bez gotowania
(w tym przypadku grzyby powinny być lekko chrupiące)
2. - przetrzeć grzyby przez sito (zupa krem) i zagęścić śmietaną jak
wyżej
(w tym przypadku grzyby powinny być bardziej miękkie)

Podaję z grzankami
( nie pisałem o soli i pieprzu bo to się samo przez się rozumie a
dodaje się ile kto lubi)

(to przepis "z głowy czyli z niczego" w domu zaglądam do Kuchni
Polskiej lub innych książeczek aby czegoś nie przeoczyć - rzadko robię
zupy wolę mięsko)

Pozdrawiam
Qwax