>
>
> Dzidzior wrote:
> >
> > Mialabym ogromna prosbe o przepisy na zupe krem z pieczarek - zwlasza
> > wykonanie. W piatek bede miala waznego goscia i chcialabym go poczestowac
> > wlasnie taka zupa z groszkiem ptysiowym. W archiwum znalazlam link do
> > przepisu na Wirtualnej Kuchni Polskiej, ale wolalabym zrobic ja bez serow
> > (zwlaszcza plesniowych - nie kazdy lubi ).
> > Bede ogromnie wdzieczna.
> > Marta Siewior
>
>
>
> Krem pieczarkowy na 4 ososby
> 1/2 kg pieczarek
> 2 szklanki rosolu
> 1/2 szklanki smietanki kremowki
> 1 lyzka masla
> 1 zoltko
>
> W srednim garnku poddusic na masle pokrojone pieczarki, dodac rosol i
> dusic na malym ogniu 20 minut. Przelozyc do blendera. Kto nie ma
> blendera, moze przetrzec zupe przez sito. Zmielic na gladko, przelac do
> garnka, dodac smietanke, sol i pieprz, dusic piec minut mieszajac od
> czasu do czasu. Zdjac z ognia. Odlac troche zupy i pomieszac z zoltkiem.
> Wymieszac z reszta zupy, nie gotowac. Tuz przed podaniem odgrzac zupe
> prawie do wrzenia, ale nie calkiem, bo sie zoltko zwarzy. Podac z
> groszkiem ptysiowym. Zoltko daje bogatszy smak, ale mozna tez podac te
> zupe bez zoltka.
> Magdalena Bassett

Cześć, muszę koniecznie spróbować z żółtkiem - jeszcze nie robiłam, ja z kolei
dorzucam bulion grzybowy (najlepszy IMHO KNORR-a) i robię grzaneczki z bułki
smazone na masełku. W ogóle to ulubiona zupa mojego męża.

Pozdrowienia
Agnieszka z Łodzi

PS. Przestrzegam przed ewentualnym zmieleniem pieczarek z mięsem z zupy -
zrobiłam raz i było niesmaczne. Za to mielę pieczarki razem z włoszczyzną. Dobre

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl