Bozena:

> Adżike rzeczywiscie jest super. Robimy ja w domu, ale niestety nie mam w
> Wawie przepisu. Musialabym poprosic brata, zeby wklepal i przyslal. Wtedy
> przetlumacze i opubikuje na grupie, jezeli oczywiscie bedzie ktos chcial.

Kilkanaście lat temu moi rodzice wizytowali rodzinne miasto ojca -
Łuck. Przywieźli stamtąd między innymi przepis na adżikę. Mam
nadzieję, że wszyscy go chcą :)

2-3 korzenie pietruszki albo pęczek natki
pęczek kopru
5 dużych główek czosnku
2-3 cebule
duży korzeń chrzanu
papryka słodka: 3-4 szt.
1 strączek papryki ostrej
wszystko to przekręcić przez maszynkę, a następnie dodać:

1 łyżkę stołową soli
1 łyżkę stołową czarnego pieprzu
1 łyżkę stołową mielonej czerwonej papryki (słodkiej)
1 szklankę oleju
1 szklankę octu 9%
2 łyżki stołowe przecieru pomidorowego
wymieszać, włożyć do słoików i do lodówki

Raczej dla ludzi o mocnych nerwach :)


--
Małgorzata Farynowska