From: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: bialka
Date: Thu, 26 Oct 2000 10:29:38 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl
Lines: 30
Message-ID: <8t8qae$i1n$1@news.tpi.pl>
References: <a...@4...com>
Reply-To: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 213.25.89.158
X-Trace: news.tpi.pl 972549262 18487 213.25.89.158 (26 Oct 2000 08:34:22 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: 26 Oct 2000 08:34:22 GMT
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!news.ipartners.pl!news.astercity.net!news.tpi.pl!not-for-mail
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:36110
Ukryj nagłówki
Uzytkownik "gosia" <g...@p...fm> napisal
> Robilam ciasto i zostalo mi kilka bialek. Co ciekawego mozna zrobic z ich
> wykorzystaniem? ( bezy, ptasie mleczko odpada)
Gosiu!
Po pierwsze możesz zrobić dietetyczna jajecznice... Dodaj jedno lub dwa cale
jaja i usmaż... Prawie bez cholesterolu...
A jak lubisz się podtuczać to możesz zrobić ciasto biszkoptowe ze zwiększona
ilością białek...
Znowu dodajesz ze dwa cale jaja... i tu jest problem musisz na wyczucie
dodać cukier i mąkę...
Jaja ubijasz z cukrem na gęsta masę dodajesz mąkę i proszek do pieczenia
mieszasz, wlewasz do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą i
wstawiasz do piekarnika...
Można piec z jabłkami pokrojonymi na ćwiartki, wtedy będzie taki wilgotny
"pagaj"
A jeśli chodzi o proporcje... to na 4 białka i 2 jaja wzięłabym szklankę
cukru, szklankę i ćwierć maki i łyżeczkę proszku do pieczenia... Ale ja
zawsze robię wszystko na oko... Patrzę na konsystencje... No i tak ze 4
jabłka do środka... I to powinno wypełnić dwie formy takie 10 cm x 25 cm.
Pieczesz około pół godziny w temperaturze około 180 stopni...
Pozdruffka
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl
|
