Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!news.ipartners.pl!news.webcorp.com.pl!not-for-mail
From: Ulka <u...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: bialka
Date: Thu, 26 Oct 2000 11:37:24 +0200
Organization: Serwis RUBIKON - http://www.rubikon.pl
Lines: 30
Message-ID: <3...@p...onet.pl>
References: <a...@4...com>
NNTP-Posting-Host: 195.116.39.251
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: aquarius.webcorp.com.pl 972553055 31406 195.116.39.251 (26 Oct 2000 09:37:35
GMT)
X-Complaints-To: u...@w...com.pl
NNTP-Posting-Date: 26 Oct 2000 09:37:35 GMT
X-Accept-Language: en
X-Mailer: Mozilla 4.75 [en] (Win98; U)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:36120
Ukryj nagłówki
> Robilam ciasto i zostalo mi kilka bialek. Co ciekawego mozna zrobic z ich
> wykorzystaniem? ( bezy, ptasie mleczko odpada)
Ponizej przepis, przeslany kiedys na grupe przez Jole, na makaroniki
MAKARONIKI ORZECHOWE
składniki na ok. 50 sztuk:
400 g orzechów laskowych,
4 białka,
szczypta soli,
180 g cukru,
1 op. cukru waniliowego,
1/2 lyżeczki cynamonu
Odważyć 220 g orzechów i zemleć. Białka ubić z solą na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy
- gotowa piana powinna byc sztywna i błyszcząca.
Cynamon oraz zmielone orzechy dodać do piany i wymieszać. Masę
przełożyć do szprycy z okrągłą końcówką. piekarnik rozgrzać do
ok. 150*C. Na blachy wyłożone pergaminem lub na okrągłe wafelki
albo opłatki wycisnąć porcje masy średnicy 2-3 cm. Na każdym
makaroniku położyć orzech laskowy. Ciasteczka piec, aż uzyskają
jasnożółty kolor. W przepisie jaki dostałam pisze, że ok. 20 minut,
ale ja piekłam trochę dłużej, jakieś 30-40 min.
Po upieczeniu makaroniki podważyć łopatką, zdjąć z pergaminu
i przełożyć ostrożnie na kuchenną kratkę, wystudzić.
--
Konto pocztowe z powiadomieniem SMS? Tak! http://rubikon.pl
|
