jacek wrote:
>
> jak zrobic bigos i co decyduje o jego smaku.
> tzn jak zrobic dobry bigos :))
> wally

Ilu gotowaczy tyle bigosów.
Zrobienie dobrego bigosu zajmuje ze dwa dni.
Zastanów się, czy chcesz się w to bawić.
Ja robię ze dwa razy do roku - ale od razu dużo.
Roboty i brudu niewiele więcej niż przy małej ilości.
Większość pakuję do słoików lub zamrażam
Dobrze zakonserwowany spokojnie wytrzyma kilka miesięcy.
Wytrzymałby pewnie więcej, ale nie dane było doświadczyć tego
empirycznie :)
Jeśli nie zraziłeś się wizją 2 dni w kuchni - napisz - podam przepis.

sadyl