> Czy ktoś z Was ma przepis na marynowane buraki?
> I czy robi z nich coś jeszcze; np jakąś sałatkę lub coś takiego.
> Ja jadłam je tylko na "sucho" że się tak wyrażę.
>
> Czekam na propozycje!
> Pozdrowienia Urszula
-----------------------------------
Przepis na szwedzkie marynowane buraki:

Marynowane buraki
2 kg malych burakow
szklanka occtu
3 szklanki wody
0,5 lyzki soli
250 g cukru (1,5 szklanki)
10 gozdzikow
10 ziaren pieprzu (najlepiej bialego)
kawalek chrzanu
Umyc i obrac buraki. Ugotowac prawie na miekko. ostudzic pod zimna woda.
Zagotowac ocet z woda i pozostalymi skladnikami. Wlozyc buraki do zalewy i
jeszcze chwile pogotowac. Przelozyc do sloiczkow, wlozyc kawalki chrzanu i
zalac zalewa. Po kilu dniach mozna jesc.

I salatki z burakow:

Salatka z burakow
2 jablka
4 marynowane buraki
0,5 pora
250 g serka homogenizowanego albo kwasnej gestej smietany
1 lyzeczka starteg chrzanu
1 szczypta soli
1-2 lyzki zalewy z burakow
Poszatkowac jablka, buraki i pokroic pora. Wszystkie skladniki wymieszac razem,
Dobre do szynki czy mielonych

Rasolje salatka ziemniaczano-buraczana estlandzka
5 ugotowanych ziemniakow
5 marynowanych burakow
2 jablka
1 marynowany ogorek
3 dl (1,5 szklanki) smietany kwasnej
2 posiekane jajka do przybrania
Pokroic burak, jablka, ogorek i ziemniaki na kostke. Wymieszac ze smietana i
posypac posiekanym jajkiem.

smacznego
baska

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl