b...@n...se wrote:

>> coście się tak tego szpinaku uczepili? Szpinak zawiera tyle samo żelaza
>> co zwykła sałata. Lubię go mimo to.
>> Waldek
> ----------------------
> Niezupelnie. Szpinak ma 1,5% a salata 0,3% zelaza. Czyli szpinak 5 razy
> wiecej. Ale masz racje, na anemie raczej watrobke, bo i szpinak i salata
> tego zelaza tak duzo nie maja.
> baska
>
>
Niezupełnie niezupełnie. Szpinak to nie blacha stalowa ;-) Półtora procenta
to nic nie ma, chyba gwoździe. Różne źródła różnie podają, ale szpinak ma
od 2.5 do 4.1 ppm (part per milion) żelaza. Sałata zielona ma ok. 4-5 ppm
żelaza, czyli praktycznie tyle samo. Drożdże i soja mają ponad 20ppm, mniej
więcej tyle samo, co wątróbka. Nawiasem mówiąc sosy czili mają trochę
więcej od szpinaku, a przyprawa maggi tyle co drożdże.

Waldek