> Primo nie cassoni tylko calzone :)
> A ciasto sie robi takie jak na wloska pizze a wlasciwie
> rzymska bo wloska pizzy wloskiej pizzy nie rowna :].
> A ciasto robi sie z maki, drozdzy i oleju.
> rozczyn drozdzowy dodany do maki i oleju. czeka sie 1/2
> godziny na wyrosniecie i walkuje. pizza rzymska jest cienka
> i chrupiaca i tak samo to ciasto. jak bedziesz chciala
> dokladne proporcje to daj znac bo sama nie mam ale poszukam.
> A z reszta juz znalazlam. Po wlosku, jak cos to pisz to
> przetlumacze:

> Calzone allo stracchino
> 500 g pasta di pane
> 250 g di stracchino
> 1 mazzetto di rucola
> 1 uovo
> sale
> olio di oliva
>
> Preparate la pasta della pizza.
> Quando e` lievitata, dividete la pasta in quattro parti e
> tiratele con il mattarello in modo da formare altrettanti
> dischi sottili del diametro di circa 20 cm. Appoggiateli
> l'uno accanto l'altro sulla placca del forno leggermente
> unta con un po' d'olio e lasciateli nuovamente lievitare per
> circa 20 minuti, al caldo. Quindi farciteli con lo
> stracchino, un po' di rucola e condite con il sale.
> Spennellate i bordi della pasta con uovo sbattuto e
> richiudete in modo da formare il calzone, premendo bene sui
> bordi. Irrorate infine con un po' d'olio e fate cuocere per
> circa 20-25 minuti nel forno preriscaldato a cira 220 gradi
> fino a quando la pasta risultera` cotta .
>
>
> Calzone dolce al cioccolato
>
> 500 g di pasta di pane
> 4 banane mature
> 200 g di gocce di cioccolato fondente o altrettanto
> cioccolato a scaglie
> zucchero a velo
> cacao amaro
> succo di un limone
> cannella in polvere
>
> Tagliate le banane a fette ed bagnatele con il succo di limone.
> Accendete il forno a media temperatura, con la modalita`
> sopra e sotto, mettendo una tazza piena d'acqua sul fondo.
> Suddividete la pasta di pane in 6 parti.
> Lavorate ogni pezzo in modo da ottenere una piccola pizza
> (con il mattarello o con le mani, sempre su un piano
> infarinato).
> Sistemate 1/6 delle banane nella meta` inferiore del disco di
> pasta, spolverate con un poco di cannella ed aggiungete 1/6
> del cioccolato. Sovrapponete la parte superiore del disco e
> chiudete il calzone formando un bordo spesso. Adagiate i
> calzoni sulla leccarda rivestita da carta forno ed infornate
> fino a quando i calzoni saranno gonfi e dorati.
> Servite ogni calzone con una spolverata abbondante di
> zucchero a velo e cacao.
>
>
> --
> ------------------------------
> walkie! - GG: 411958
> w...@w...net.pl
> http://walkie.cegla.art.pl
> Nawet ząb bywa wstawiony


Poproszę ślicznie o przetłumaczenie, bo tylko troszkę rozumiem co tu jest
napisane, a calzone bardzo lubię:)).
Poszperałam troszkę w necie i znalazłam przepis ze zdjęciami na te placki,
o których pisałam(niestety też w języku włoskim).
Podaję link:
http://www.adriashop.it/shop-it/gastronomia/farm/non
solopiada/ricetta1.htm


Pozdrawiam-Agnieszka(misia31)